@Bina – Rispondo ai tuoi punti 1 e 2
Guarda che piu’ di uno chef ha contattato la redazione di striscia per aderire a quello che viene detto alla fine di ogni puntata “e se qualcuno ha qualcosa da dire, noi siamo qua”. Sono stati richiamati dalla redazione che ha cercato di capire da quale parte erano schierati, pro o contro. Una volta capito che erano contro la linea della trasmissione sono stati salutati con un “Grazie, vi chiameremo noi”. Inutile dire che non sono mai stati richiamati.
Per quanto riguarda i “prodotti chimici”: anche il prodotto NaCl viene usato in cucina, e’ Cloruro di Sodio. Cioe’ il sale. Lo vogliamo bandire? Questo e’ l’esempio piu’ banale, tralasciamo il resto. E per l’uso di ingredienti naturali: il prezzemolo, per esempio, se usato in grandi quantita’ e’ velenoso. E Socrate, poi, non mori’ dopo aver bevuto una tisana? In media stat virtus, OK, il vero problema e’ trovare il giusto mezzo.